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材料(製作份量:12個):

1.糖 125g

2.杏仁粉125g 

3.奶油 200g

4.蛋黃 5個

5.牛奶 5T

6.低筋麵粉 175g

7.BP 5/8t

8.蔓越莓果 50g

9.核桃 50g

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作法:

A..混合材料1.2.與軟化的3.

B.加入材料4.5.和過篩好的6.7.

C.將麵團放入烤模中,鋪入蔓越莓果(切碎)和烘烤過壓碎的核桃

烘烤180℃ 20分鐘 完成!

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  • 龜兔
  • 蔓越莓吃起來是什麼味道?
  • 單吃蔓越莓果是會酸到臉揪在一起的><和蔓越莓乾(汁)有相似的莓果味,但沒有甜味,好在烘烤過後只剩下一點果酸。

    CR 於 2013/01/22 23:50 回覆

  • 瑰娜
  • 感覺上好像是酸酸甜甜又有堅果硬度的美味蛋糕~
  • 謝謝瑰娜~
    其實這款原來是"法式家常小蛋糕"的配方,原食譜是沒有蔓越莓果和核桃的;烤過來吃之後,就想到冷凍庫裡有可以多個顏色又平衡甜味的酸酸蔓越梅果,以及可以多一種口感的核桃,神奇的是還蠻成功的組合^^

    CR 於 2013/01/22 23:55 回覆

  • Echo
  • 一看就是健康的點心

  • 是的!都是要做來自己和家人朋友吃的,健康是首要!^^

    CR 於 2013/01/23 14:32 回覆