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其實這份食譜之前已經試過了幾次,食譜內容參考[食譜筆記]用Assistent做出好軟會牽絲的中種吐司~

但因最近比較忙碌,想一次就多做幾天份量的早餐,所以首次操勞攪拌機,增加為平常兩倍的份量,雖然確實花了比較長的時間去攪打,但攪拌機還是很盡責地打出薄膜,順利一次出爐2條吐司。而且讓這兩條土司可以吃到一週後冷凍再烘烤,都還是很有彈性喔~當然也為此也多添購了一個土司模~
不過,其實最想分享的是照片中的配角---麵包刀

 

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來由是:幾年前我們再39元店買了一把好用的小牛排刀,從此就覺得39元也是有好刀!!
但是,牛排刀畢竟短小,要拿來切麵包吐司有時還是比較不方便,所以我們決定再到39元店尋找麵包刀!
市面上販售的麵包刀好多種,從39元到五六百元都有。基於上次牛排刀的經驗,我們還是決定先到39元店選一把麵包刀(MadeinChina的),但結果令我們大失所望,非~常~難~切。
從此切麵包吐司的時候,都還是得麻煩小牛排刀代勞。因為實在也還對麵包刀不瞭解,不知道那麼大的價差就在道理何在?動輒五六百元一把麵包刀也讓人下不了手...
偶然機會又到了39元店,這次發現竟然會有MIJ(Japen)的麵包刀,心想反正才39元,再給它一次機會吧……沒想到這把39元MIJ的麵包刀,非~常~好~切!!!
疑惑的是,同樣39元,為什麼MIC可以做的那麼難切,MIJ的就可以那麼好切? 無論如何,總之證實39元也是有好刀的!!!

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留言列表 (9)

發表留言
  • Linda
  • 第一張土司的照片,讓我好想掰開看一看裡面,
    第二張土司的切面,紋理好細緻,哇,看起來好好吃~

    我偶爾也會去Daiso尋寶,但廚房用品,只對日本製的有信心,
    每次都要張大眼睛尋找MIJ的字眼呢!
  • 塔咪
  • 我也要來找$39(MIJ)的麵包刀^^b
  • chhubietupang
  • 改天要去朋友家烤麵包
    這個食譜 要來和朋友分享 ~~ ^^
  • 呵呵,你的廚藝要開張了!是大展身手的時候了^^

    CR 於 2013/06/17 18:07 回覆

  • 瑰娜
  • 我後來發現這種小刀非常實用....除了切麵包,也可以用來切洋蔥、櫛瓜和番茄等水果。超好用!! :-D
  • 對對,小的牛排刀,切什麼都好。長一點的麵包刀,就很適合切吐司、長法。
    不過,近日偶然間發現那一把39元MIC的不好用麵包刀,竟然拿來切香蕉頭,非常好切~這種時候它也算很好用!!!!
    (聽說買串已經熟得剛好的香蕉,回家後先把頭切掉就不會太快熟爛)

    CR 於 2013/06/17 18:10 回覆

  • monicagoetz
  • 這幾天又多了毒澱粉事件
    我想還是自己動手做吃的是最安全的
  • 呵呵,還好那些要加修飾澱粉才能黏黏的東西,我的胃本來就無福消受,所以對我而言沒有太大差別。
    不過撇開毒澱粉,外面烘焙的麵包糕點、常常都添加太多複雜的化學物質了以確保品質穩定和保存的期限,
    所以還是自己做,吃起來比較安心^^

    CR 於 2013/06/17 18:13 回覆

  • ♥ 914 ♥
  • 麵包烤的好美阿!!!!
    我也超喜歡切吐司的牛排小刀
    我們家也都是拿牛排鋸齒小刀來切麵包
    很喜歡切下來的感覺呢 ^^
  • 幫吐司謝謝你的稱讚^^
    看來這種牛排小刀是一把廚房中不可獲缺的好刀!

    CR 於 2013/06/18 17:54 回覆

  • ♥開動with貓♥
  • 好划算的麵包刀唷!
    39元好切又上手~跟公司的品管應該有很大的關係!
  • 對呀~都是39元,竟然可以同時有很好用和很難用的兩種麵包刀,
    不過,後來竟然發現很難用的那一把用來切香蕉串的果柄頭~卻很好用耶^^

    CR 於 2013/06/18 17:56 回覆

  • 北極圈的冰冷世界
  • 這麵包切開側面看起來好綿細噢!
    恭喜你找到物超所值的39元麵包刀。
  • 或許因為是中種的關係吧~所以這款土司總是很綿密、有彈性!
    嘻嘻~證明便宜偶爾也是有好貨的^^

    CR 於 2013/06/18 17:57 回覆

  • 小米
  • 我一點都沒辦法把目光從麵包上移開,看起來好想扒一塊來吃
    完全劃錯重點
  • 呵呵~是我照片拍錯重點啦^^"

    CR 於 2013/06/20 17:27 回覆

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